Vi på Majkens
Fredrik Rennerstav
Fredrik är köksmästare på Majken och har den sällsynta förmågan att kunna kombinera en känsla för goda smaker, nyttighet med snabbhet. För en lunchkrog som Majkens gäller det att under kort tid servera upp till 800-900 portioner mat utan att ge avkall på kvalitet, uppläggning eller smak. Sånt är Fredrik världsbäst på.
Michael Brink
Redan som lite grabb hängde Micke i köket hemma hos sin farmor och lärde sig matlagning från grunden. En kunskap han förvaltat och förädlat under alla år i krogbranschen. Namnet Majken har vi hämtat från Mickes släktträd och med det vill vi förmedla det genuina vi vill förmedla med vår mat. Vi fuskar inte med råvaror, vi är ekologiska så långt det går och framförallt så gillar vi att se våra gäster nöjda.